Frigideirada de aproveitamentos
Na época das favas, congelo algumas já cozidas, em caixas que dê para uma refeição familiar.
Quando vou às compras, por vezes compro alimentos em fim de prazo de validade, pois ficam mais baratos ( por exemplo: cogumelos, cenoura ripada, feijão verde, espinafres, etc.) e, dependendo do artigo em si congelo ou preparo logo na refeição seguinte.
Nesta receita utilizei cenoura congelada e salada embalada pronta a temperar.
É uma receita rápida e fácil de preparar.
Frigideirada de aproveitamentos
Na época das favas, congelo algumas já cozidas, em caixas que dê para uma refeição familiar.
Quando vou às compras, por vezes compro alimentos em fim de prazo de validade, pois ficam mais baratos ( por exemplo: cogumelos, cenoura ripada, feijão verde, espinafres, etc.) e, dependendo do artigo em si congelo ou preparo logo na refeição seguinte.
Nesta receita utilizei cenoura congelada e salada embalada pronta a temperar.
É uma receita rápida e fácil de preparar.
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Nota: esta receita não necessita de adição de sal ou gordura (por exemplo azeite) pois já estão incluídos em vários ingredientes.
Utilizei lombo de porco e o seu molho, cozinhado no forno, que tinha sobrado de outra refeição de há dois dias atrás e que tinha guardado no frigorífico numa caixa com tampa. - 2
Numa frigideira grande colocar o molho da carne e a cebola picada, deixando cozinhar um pouco. Adicionar a cenoura congelada,
pressionado-a com a colher de pau de modo a que fique em pedaços separados e descongele mais rápido. Tapar a frigideira e deixar que cozinhe um pouco.
- 3
Colocar o chouriço e as favas meio descongeladas e deixar cozinhar um pouco. Introduzir a carne previamente cortada em pedacinhos.
- 4
Por fim, adicionar a massa cozida e salpicar com salsa picada, envolvendo tudo, e deixar cozinhar por um minuto.
Servir com salada da sua preferência.
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