Ponemos una olla con agua a calentar. Cuando empiece a hervir añadimos la sal y la pasta, removemos y cocemos el tiempo indicado. En este caso 11 minutos.

Mientras cuece la pasta, hacemos las gulas. En una sartén añadimos una cucharada de AOVE, ponemos los ajos laminados y la cayena y los doramos a fuego lento. Cuando estén dorados añadimos las gulas y el orégano al gusto. Damos un par de vueltas y reservamos.

Una vez cocida la pasta, escurrimos el agua y cortamos la cocción con agua fría.
Añadimos la pasta a la sartén junto con las gulas, mezclamos bien y servimos bien caliente.