Ανακατεύω την ζάχαρη με το λάδι το κονιάκ το αλάτι, τα κανελογαρύφαλλα, το χυμό πορτοκάλι (μέσα διαλύω την σόδα να αφρίσει).

Προσθέτω το καρύδι και το αλεύρι με το μπέικιν. Ανακατεύω και βάζω σε λαδωμένο ταψί.

Ψήνω για 45΄ στους 180.
πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη όταν κρυώσει