सबसे पहले आलू को धो कर और उसका छिलका निकाल लें।उसके बाद स्लाइसर से सभी आलू को स्लाइस कर लें ध्यान रहे कि चिप्स एकदम पतला कटे।

अब एक पैन लें उसे गैस पर रखें औऱ उसमें तेल डालें गैस के फ्लेम को तेज रखें।तेल को अच्छी तरह गरम होने दे।जब तेल अच्छे से गरम हो जाय तो थोड़े से चिप्स को डाल कर छननी से हिलाते हुए तब तक तले जब तक कि चिप्स क्रिस्पी या करारी ना हो जाय।

जब चिप्स किनारे से थोड़ी मुड़ने लगें तो समझ लें कि चिप्स बनकर तैयार हो गया है अब उसे तेल से बाहर निकल ले।इसी तरह से सारे चिप्स तल कर निकाल लें।

अब तले हुए चिप्स पे सभी मसाले डालकर मिला लें ।इंस्टेंट चिप्स बनकर तैयार है परोसने (सर्ब) करने के लिए।है ना बहुत आसान चिप्स बनाना झटपट बनाये और खाये।