Es Bongko Pontianak (hunkwe)
Note :
✔️ kalau mau lebih sedap dan harum pasta pandan bisa di ganti dengan jus daun pandan + suji.
✔️ takaran gula pasir dan gula merah sesuaikan dengan selera manisnya (bisa di tambah/di kurangi).
Es Bongko Pontianak (hunkwe)
Note :
✔️ kalau mau lebih sedap dan harum pasta pandan bisa di ganti dengan jus daun pandan + suji.
✔️ takaran gula pasir dan gula merah sesuaikan dengan selera manisnya (bisa di tambah/di kurangi).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata semua bahan bongko pandan, masak sambil terus di aduk sampai mengental dan matang kemudian tuang ke dalam wadah/loyang yang sudah di oles tipis dengan minyak (supaya tidak lengket) tunggu sampai padat lalu potong2.
- 2
Didihkan 1 liter air, masukan sagu mutiara, masak 5 menit lalu matikan api dan tutup, tunggu 30 menit, masak kembali 5 menit (metode 5.30.5) kemudian saring dan siram dengan air dingin, tiriskan.
- 3
Campur semua bahan kuah kinca, didihkan sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah lalu saring.
- 4
Penyajian : taruh bongko pandan, sagu mutiara, potongan nangka dan selasih, beri es batu dan siram dengan kuah santan kinca.
Atau bisa di taruh dalam cup kecil, masukan kulkas.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)