सबसे पहले टिंडे और प्याज़ हरी मिर्च को धोकर काट लें।

अब एक कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल डालें और गरम होने पर उसमें जीरा डाल दें और फिर उसमें कटे हुए टिंडे डाल दें और अच्छी तरह से मिलाये और पकने दें गैस सिम कर दें ५ मिनट तक पकाएं और फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाये और पकने दें

अब सारे मसाले डाल दें और हल्का सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाये और ढक कर पकाएं बीच बीच में हिलाते रहें ७;८ मिनट के बाद गैस बंद कर दें।

लीजिए आपके गरम गरम टिंडे प्याज़ की सब्जी तैयार हैं गरम गरम रोटी या परांठे के साथ परोसें।