Tortitas Americanas sin gluten y sin lactosa

Name: Tortitas Americanas sin gluten y sin lactosa
Yield: 8-9 tortitas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gramos harina de maíz precocida (en mercadona); 100 gramos harina de arroz; 2 huevos; 1/2 cucharadita las de moka sal; 3 cucharaditas v levadura en polvo sin gluten; 1 Cucharada sopera azúcar; 1 Cucharada sopera aceite; 1 vaso leche fría (yo he usado semidesnatada sin lactosa)

Pepe Gutierrez Hernandez @Pepeguti

Baza. Granada. España

Desde siempre he hecho tortitas. Desde que me diagnosticaron la celiaquia he estado haciendo pruebas. Lo he conseguido.

Tortitas Americanas sin gluten y sin lactosa

Pepe Gutierrez Hernandez @Pepeguti

Baza. Granada. España

Desde siempre he hecho tortitas. Desde que me diagnosticaron la celiaquia he estado haciendo pruebas. Lo he conseguido.

Guardada

Ingredientes

15 min

8-9 tortitas

100 gramosharina de maíz precocida (en mercadona)
100 gramosharina de arroz
2huevos
1/2 cucharadita las de mokasal
3 cucharaditas vlevadura en polvo sin gluten
1 Cucharada soperaazúcar
1 Cucharada soperaaceite
1 vasoleche fría (yo he usado semidesnatada sin lactosa)

Guardada

Pasos de la receta

15 min

1

Se mezclan las harinas, la sal, la levadura y el azúcar.
2

Se baten los huevos y se les añade el aceite y la leche.
3

Se añade la mezcla de harinas y se bate enérgicamente poco tiempo
4

Se echa en una jarra la mezcla y se deja reposar unos minutos. (Quizás tengas que añadir un poco de leche al final del reposo, dependerá de las harinas) no tiene que quedar líquida pero tampoco muy espesa.
5

Se echa la masa en sartén antiadherente o crepera a fuego medio-bajo.
6

Una vez que empiezan a salir burbujas en la tortita se le da la vuelta
7

Sirvanse calientes y acompañadas de lo que sea y mucho cariño. Te lo agradecerán.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Pepe Gutierrez Hernandez @Pepeguti

4 de diciembre de 2016 11:00

Baza. Granada. España

Siempre me ha gustado la cocina, ya desde pequeño ayudaba. Recién diagnosticado de celiaquía a mis 54 años me ha dado por investigar mas profundamente en la cocina sin gluten y otros alérgenos. Sobre todo me encanta la repostería aunque subiré recetas de todo, poco a poco ya que el trabajo no me deja dedicar el tiempo que me gustaría. Me hago mi propio pan.Mis recetas serán muy sencillas y rápidas. Del día a día.

Comentarios (3)

Tami - 欣甜 @tamara_fm

17 de abril de 2021 17:06

Holaa, se puede añadir otra harina que no sea de la de Maíz precocida, que sea maizena o harina de Maíz normal?

(editado)

Búsqueda top en

10.º de harina de maíz

Palabra clave

Tortitas Sin Gluten Sin Lactosa

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