Roscos de vino

Name: Roscos de vino
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr. harina; 150 gr. harina de fuerza; 125 gr. manteca de cerdo; 125 ml. vino moscatel; 60 gr. azúcar glass; 50 gr. sésamo; 1 cucharadita anís; 1 pizca canela; Azúcar glass para rebozar

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=qQkyImK4yEY

Roscos de vino

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Guardada

Ingredientes

150 gr.harina
150 gr.harina de fuerza
125 gr.manteca de cerdo
125 ml.vino moscatel
60 gr.azúcar glass
50 gr.sésamo
1 cucharaditaanís
1 pizcacanela
Azúcar glass para rebozar

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar las harinas con el sésamo.
2

Tostar ligeramente la mezcla de harinas en el horno a 160ºC durante unos 25 minutos.
3

Sacar la mezcla de harinas del horno y dejar enfriar.
4

Añadir la canela y el azúcar glass a la mezcla de harinas.
5

Incorporar la manteca de cerdo y amasar.
6

Añadir el vino moscatel y el anís y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
7

Extender la masa hasta que tenga un centímetro de grosor.
8

Cortar la masa en círculos con la ayuda de un molde redondo pequeño o un vaso y hacerle un agujero en el centro con un descorazonador de manzanas.
9

Amasar de nuevo y repetir la misma operación hasta terminar toda la masa.
10

Hornear los roscos a 160ºC durante unos 20 minutos.
11

Dejar enfriar los roscos de vino.
12

Rebozar los roscos de vino en azúcar glass.