Göngyölt dagadó - medvehagymás bulgúrral

Name: Göngyölt dagadó - medvehagymás bulgúrral
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db egész sertés dagadó; 1/2 fej kelkáposzta; 5-6 gerezd fokhagyma; 2-3 csokor medvehagyma; 10-12 db bazsalikomlevél; ízlés szerint zsemlemorzsa; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint pirospaprika; 1 bögre bulgúr; 1-2 ág rozmaring

Petyafőz 😎👌🏻 @Petya_84

Esztergom, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Kelkáposztával, medvehagymával, bazsalikommal göngyöltem. Szerintem érdemes kipróbálnotok! Most kezdődik a medvehagyma szezon 😎!

Olvass tovább

Göngyölt dagadó - medvehagymás bulgúrral

Petyafőz 😎👌🏻 @Petya_84

Esztergom, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Kelkáposztával, medvehagymával, bazsalikommal göngyöltem. Szerintem érdemes kipróbálnotok! Most kezdődik a medvehagyma szezon 😎!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra 30 perc

6 adag

1 dbegész sertés dagadó
1/2 fejkelkáposzta
5-6 gerezdfokhagyma
2-3 csokormedvehagyma
10-12 dbbazsalikomlevél
ízlés szerintzsemlemorzsa
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintpirospaprika
1 bögrebulgúr
1-2 ágrozmaring

Mentve

Elkészítés

2 óra 30 perc

1

Kelkáposztát leveleire szedem, sós, köményes vízben, félpuhára főzöm. Húst szépen “ki nyitom”, ki terítem. Három darabra vágom. Mindkét oldalukat sózom, borsozom.
2

Húsokat megszórom kevés őrölt köménnyel, be dörzsölöm zúzott fokhagymával, pirospaprikával. Meghintem zsemlemorzsával és el terítem rajtuk a kelkáposzta leveleket. Erre jön az apróra darabolt medvehagyma, végül a bazsalikom levelek.
3

Ezután szépen felgöngyölöm, megkötözöm.
4

Zsírral kikent jénaiba rakom, közéjük rozmaring ágat rakok. Tetejére kevés libazsírt csepegtetek. Egy dl vizet öntök alá, majd alufóliával be fedem.
5

180 C fokos sütőben, kb. másfél órán keresztül sütöm, utána a fóliát leveszem és 200 C fokon, grill funkcióval szép pirosra sütöm. Közben párszor meglocsolom a pecsenye levével.
6

Medvehagymás bulgúrral tálalom!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Petyafőz 😎👌🏻 @Petya_84

Közzétéve: 2022. március 20., vasárnap, 19:35

Esztergom, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Bográcsban születtem, zsíron, hagymát pirítva nőttem fel, egészen addig, amíg pörköltté nem váltam😂! Egyszerű, házias ízeket kedvelem, némi csavarral, bolondítással! Rajongója vagyok mindennemű, rakott egytál ételnek és sós süteményeknek! Főzni egy jót, ez a legjobb dolog a világon!

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Dagadó Bulgur

Hasonló receptek

További ajánlott receptek