முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணை போட்டுக்கொண்டு கடுகு தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

பின்பு அரைத்த தக்காளி மற்றும் அனைத்து மசாலாவையும் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்

கடைசியாக தண்ணீர் சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு புதினாவை சேர்த்து இறக்கவும்