தேவையான பொருட்களை தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு அடுப்பில் வாணலியை வைத்து அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து குறைவான தீயில் 5 நிமிடம் வாசனை வரும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும்.(குறைவான தீயில் வைத்து இருப்பது மிகவும் அவசியம் இல்லையெனில் விரைவில் கரிந்து விடும்)

கைகளால் எடுத்து உடைத்துப் பார்க்கும் அளவிற்கு மொறு மொறு என்று வருத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு நன்றாக கலவை இயந்திரத்தில் செய்தது அரைக்கவும்.

சிறிய அளவிலான ஜாரில் சேர்த்து அரைத்தால் நன்றாக அரைபடும்.

அரைக்கும் பொழுது ஜார் சூடாகி விட்டால் சற்று இடைவெளி விட்டு அரைத்து கொள்ளவும்.

அரைத்த மசாலாவை சல்லடையில் சேர்த்து நன்றாக சலித்து காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வைத்துக் கொள்ளவும். மிகுந்த மணத்துடன் இருக்கும்.