पहले आलू और गोभी को अच्छे से कट करके धोकर रख दें ।

फिर उसके बाद आलू और गोभी को अलग अलग हलका फ्राई कर लें। फ्राई हो जानें के बाद उसी तेल मे बारीक कटा हुआ प्याज़ डाले और ब्राउन होने तक फ्राई करे। फिर लहसुन अदरक का पेस्ट डाले और हल्का भून लें

फिर इसमें ही सारे पाउडर मसाले डालकर उसे 5 मिनट तक पकाएं । मसाले अच्छे से पक जाने के बाद इसमें आधा कप पानी डाले फिर इसमें फ्राई की हुई सब्जी ऐड करे ।

और 10 मिनट तक ढक कर पकाएं। फिर आपकी गरमा गरम सब्ज़ी तय्यार है