Marmer Cake

Name: Marmer Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr butter (saya 125 gr butter + 125 gr blueband c&c); 220 gr gula pasir; 5 butir telur; 250 gr tepung terigu (saya 125 gr tepung terigu + 125 gr tepung mocaf); 30 gr maizena; 1 sdt baking powder; 60 ml susu cair; 2 sdm bubuk coklat ditambah 4 sdm air panas

crekinagara @crekinagara

Yogyakarta

Ini resep marmer cake ketiga yang saya coba. Resep ini saya ambil dari IG @isnasutanto . Resep ini tanpa metode telur putih & kuning telur yang dikocok terpisah, tapi langsung jadi satu. Jadi proses nya lebih simple, tapi tetep lembut. Walaupun personally saya lebih cocok pakai resepnya Law's Kitchen.

Lebih banyak

Marmer Cake

crekinagara @crekinagara

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grbutter (saya 125 gr butter + 125 gr blueband c&c)
220 grgula pasir
5 butirtelur
250 grtepung terigu (saya 125 gr tepung terigu + 125 gr tepung mocaf)
30 grmaizena
1 sdtbaking powder
60 mlsusu cair
2 sdmbubuk coklat ditambah 4 sdm air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung terigu, maizena, baking powder. Sisihkan
2

Kocok mentega dan gula hingga kental dan pucat dengan kecepatan tinggi.
3

Masukkan telur satu per satu hingga tercampur rata dengan kecepatan sedang.
4

Masukkan campuran tepung secara bertahap bergantian dengan susu cair dengan kecepatan rendah. Aduk lagi dengan spatula hingga tercampur rata.
5

Sisihkan setengah adonan dan campur dengan lelehan coklat, aduk rata.
6

Tuang selang seling dalam loyang yang sudah dilapisi dengan mentega & tepung. Buat motif marmer.
7

Panggang di oven yang sudah dipanaskan. Saya pakai oven tangkring api sedang selama 30 menit, lalu api kecil selama 20 menit.