Kerang hijau saus asam manis

Name: Kerang hijau saus asam manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang Hijau; 1 bh serai, geprek; 1 sdt jahe halus; 2 lbr daun salam; 2 ltr air; 1 bh bawang bombang iris memanjang; 3 bh bawang putih cincang; 1 sdm saos tiram; 1 sdm gula; 1 sdm garam; 2 sdt penyedap rasa; 1 bh tomat; 3 sdm saos tomat; 500 ml air

ria okta @riaokta

Susah2 gampang masak kerang ini
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Kerang hijau saus asam manis

ria okta @riaokta

Susah2 gampang masak kerang ini
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

Rebusan kerang
1 kgKerang Hijau
1 bhserai, geprek
1 sdtjahe halus
2 lbrdaun salam
2 ltrair
Saos asam manis
1 bhbawang bombang iris memanjang
3 bhbawang putih cincang
1 sdmsaos tiram
1 sdmgula
1 sdmgaram
2 sdtpenyedap rasa
1 bhtomat
3 sdmsaos tomat
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci kerang di air mengalir. Rendam beberapa saat
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan air. Masukkan saus tiram, saos tomat, gula, garam dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa
3

Masak air, masukkan serai, daun salam dan jahe halus. Biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan kerang, diamkan selama 15 menit. Matikan api, buang air rebusan.
4

Kembali lagi ke saus, masukkan buah tomat, lalu masukkan kerang yg sudah direbus tadi aduk2 hingga rata. Kerang saus asam manis siap dihidangkan