A. 洗淨所有蔬食用料，調味用料先行拌均備用。

b. 用中型鍋燒水。

c. 紅蘿蔔刨絲，將紅蘿蔔絲放入熱水鍋中川燙斷生，撈出瀝乾水分放盆中備用。小黃瓜刨絲，紅甜椒切細絲，香菜切小段與紅蘿蔔絲放一起。

d. 沿用川燙紅蘿蔔絲的那鍋熱水，再度燒開，水滾後刷鈴鈴捲，豆皮軟化立即撈出 (2~3秒即可，別久煮)，撈出的鈴鈴捲直接放入盆裡。

e. 淋入醬汁後，在豆皮上放上蔥花，蒜末，再灑上適量的熟芝麻。

起油鍋，油適量。油熱後淋在蔥花，蒜末，芝麻上激出香氣。

拌均所有食材、好吃的香拌鈴鈴捲就完成了喔!

🟡 因有冷熱食材混合，所以一次不要做太多喔，食物吃得新鮮最好!😊

Enjoy!