முதலில் அவரைக்காயை சிறியதாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கருவேப்பிலை சிறிதாக நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு தாளிக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கிய உடன் அவரைக்காயை அதனுடன் சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும்

அதற்கிடையில் மிக்ஸியில் வைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள தேங்காய் துருவல் அதனுடன் சேர்க்கவேண்டிய பொடியையும் சேர்த்து ஒன்றிரண்டாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

பின் 10 நிமிடம் கழித்து வேகவைத்த அவரைக்காய் உடன் தேங்காய் விழுதை சேர்க்கவும்

அதன் பிறகு கிளறிவிட்டு ஐந்து நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்