ஒரு குக்கரில் குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து 6 விசில் வைத்து அடுப்பை அணைக்கவும். பின் இதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கடைந்து கொள்ளவும்.

தாளிப்பு கரண்டியில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து வடகம் இவற்றை சேர்த்து தாளித்து கீரையில் சேர்த்து 2 நிமிடம் மூடி வைத்து பின்பு பரிமாறவும்.