#33. Marmer Cake Super Lembut (resep Law Thomas)
•••Bismillah
Resep lama, yah
Alhamdulillah pertama kali coba waktu itu langsung berhasil, karena memang simpel dan mudah. Lembutt dan wangii. Keterusan kami pakai resepnya sampai sekarang karena semua yg coba bilang cocok dg hasilnya :)
*Noted:
√] Tips: Gunakan telur segar. Pisahkan putih telur, dan pastikan tidak ada tetes kuning telur sedikit pun. Gunakan peralatan bersih dn kering saat mengocok putih telur agar hasilnya mengembang maksimal
√]Untuk sumber resep dan cara membuat motif marblenya, saya intip di food.detik.com
#33. Marmer Cake Super Lembut (resep Law Thomas)
•••Bismillah
Resep lama, yah
Alhamdulillah pertama kali coba waktu itu langsung berhasil, karena memang simpel dan mudah. Lembutt dan wangii. Keterusan kami pakai resepnya sampai sekarang karena semua yg coba bilang cocok dg hasilnya :)
*Noted:
√] Tips: Gunakan telur segar. Pisahkan putih telur, dan pastikan tidak ada tetes kuning telur sedikit pun. Gunakan peralatan bersih dn kering saat mengocok putih telur agar hasilnya mengembang maksimal
√]Untuk sumber resep dan cara membuat motif marblenya, saya intip di food.detik.com
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✅ Mixer dg kecepatan tinggi: mentega, margarin dan gula sampai mengembang creamy dan pucat.
- 2
↪️Masukkan kuning telur satu per satu. Mixer dengan kecepatan sedang, sampai tiap-tiapnya tercampur rata
- 3
↪️ Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak. Mixer kecepatan rendah saja sampai rata, sisihkan.
- 4
✅ Di wadah lain (dg alat2 yg bersih) Mixer putih telur dan cuka dg kecepatan sedang, sampai #stiffpeak atau kaku.
- 5
↪️Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur 3 tahapan. Aduk balik sampai rata.
*Ingat: Bila ada air2 pada hasil mixer putih telur, jangan diikutkan ya
↪️ Ambil +/- sepertiga adonan, beri coklat bubuk dan pasta. Aduk rata
- 6
Tuang adonan original dan coklat, selang-seling 6 tahapan. (Masing2 adonan dibagi 3). Lalu buat motif marbel dengan gagang sendok
- 7
Panggang adonan suhu 170° C selama 45 menit atau sesuai oven masing2
Jgn lupa alasi loyang tulban dg loyang lbh besar lagi, agar cake matang merata dan tdk mudah gosong
- 8
Lepaska dari loyang, sajikan
- 9
Simpan di wadah terturup. Disantap besok makin legitt.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar