Alfajorcitos de maicena

Name: Alfajorcitos de maicena
Yield: 25 a 30 unid
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr harina; 300 gr Maicena (fécula de maíz); 15 gr leudante; 150 gr azúcar; 3 huevos; 200 gr mantequilla; Esencia de vainilla a gusto; cantidad necesaria Dulce de leche; cantidad necesaria Coco rallado

La cocina de Silvia @lacocinadesilvia

Málaga

Los alfajorcitos de maicena otro dulce clásico de los Argentinos,no falta en cumpleaños o reuniones con amigos, acompañado de unos ricos mates.🧉🧉🇦🇷🇦🇷

Alfajorcitos de maicena

La cocina de Silvia @lacocinadesilvia

Málaga

Los alfajorcitos de maicena otro dulce clásico de los Argentinos,no falta en cumpleaños o reuniones con amigos, acompañado de unos ricos mates.🧉🧉🇦🇷🇦🇷

Guardada

Ingredientes

60 minutos

25 a 30 unid

200 grharina
300 grMaicena (fécula de maíz)
15 grleudante
150 grazúcar
3huevos
200 grmantequilla
Esencia de vainilla a gusto
cantidad necesariaDulce de leche
cantidad necesariaCoco rallado

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Batimos el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema.Agregamos de a uno los huevos y seguimos batiendo,incorporamos la esencia de vainilla.
2

En un bol tamizamos la harina y la fécula de maíz y luego mezclamos bien con la preparación anterior, hasta obtener una masa lisa.
3

Estiramos la masa dejándola de más o menos 1/2 cm de espesor y cortamos con la ayuda de un cortapastas redondo y liso.
4

Forramos una placa con papel vegetal.Colocamos las tapitas. Cocinamos a horno precalentado a 180 gr durante unos 5 minutos.Ojo que no deben dorarse!
5

Ponemos dulce de leche en una manga pastelera.
6

Dejamos enfriar y rellenamos los alfajores y cubrimos los bordes con coco rallado.