Hozzávalókat a dagasztóüstbe mérem.
Élesztőt nem futattom.
Annyi a változás, hogy a vízből csak 1. 5 dl adok hozzá.
Dagasztás közben látom kell e még hozzá.
Lágy selymes de nem ragacsos tésztát kell kapnunk.
15-20 percig dagasztom.
1 órát meleghelyen letakarva pihen.
Utána 2 felé veszem

Sütőt előmelegitem 180-190 fokra.
Mindkét felét lisztezett felületen egyformára nyújtom., vékonyra
Egyik felét bekenem a pizzakrémmel.

Rá szórom a sajtot.
Betakarom a másik felével.
14 részre vágom a hosszabbik oldalon majd a rövidebbek oldalon középen szintén elvágom.
Az alsó és felső csíkot egymásra teszem.

Bal oldalt magam felé, jobb oldalt kifele az az ellenkezőleg csavargom meg.
Sütőkendős tepsibe teszem 7 db fér el benne.
Egymástól kicsit távol.
Felvert tojással lekenem megszórom szezámmaggal.
25-30 percig sütöm.
Sütő függő,