आलू सैंडविच (aloo sandwich recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
स्टफिंग तैयार करने के लिए आलू को छीलकर बारीक तोड़ लीजिए. फिर, पैन को गैस पर रख कर गरम कीजिए.
- 2
पैन गरम होने पर जीरा डालकर चटखा लीजिए. जीरा के चटख जाने पर 1 टेबल स्पून मक्खन, अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च डालकर थोडा़ सा भून लीजिए. इन्हें भूनने के बाद पैन में नमक, अमचूर पाउडर, मटर के दाने डालकर मिक्स कीजिए और ढककर के 2-3 मिनिट पका लीजिए.
- 3
मटर के नरम होने पर इसमें मैश किए हुए आलू और हरा धनिया डाल दीजिए. सारी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. स्टफिंग भुनकर तैयार है, गैस बंद कर दीजिए.
- 4
ब्रेड पर अन्दर की ओर मक्खन की परत बिछाइए, और इस पर हरे धनिए की चटनी की परत बिछा दीजिए. फिर, आलू की स्टफिंग को इस पर फैला दीजिए.
- 5
दूसरी ब्रेड पर भी मक्खन और चटनी की परत बिछा कर इसे पहली वाली ब्रेड के ऊपर रख दीजिए और हथेली से हल्का सा दबा दीजिए. इसी तरह से दूसरा सैंडविच भी बना कर तैयार कर लीजिए.
- 6
सैंडविच टोस्टर में सैंडविच को ग्रिल करने के लिए रखिए. 3 मिनिट बाद चैक कर लीजिए. दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन सैंडविच सिककर तैयार है. सैंडविच को निकालिए और आयताकार या तिकोनाकर में काटकर प्लेट में रखिए.
- 7
आलू मसाला सैंडविच तैयार है
कीवर्ड
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