आलू चुकंदर स्टफ कुट्टू पराठा (aloo chukandar stuff kuttu paratha recipe in Hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
आलू चुकंदर स्टफ कुट्टू पराठा (aloo chukandar stuff kuttu paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बॉउल में कुट्टू, सिंघाड़े का आटा डालें थोड़ी सी धनिया पत्ती, काली मिर्च पाउडर, नमक डालें। कच्चे आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में कट करके पेस्ट बनाएं।
- 2
अब थोड़ा-थोडा डालते हुए आटा गूंथ लें थोड़ा सा घी लगाकर ४-५ मिनट ढककर रखें।अब एक बॉउल में आलू मैश करके डालें हरी मिर्च, कसा चुकंदर, नमक, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 3
अब आटे में थोड़ा सा घी लगाकर मथ लें अब सूखा आटा लगाकर बेल लें कटोरी से कट करें अब एक रोटी पर घी लगाकर आलू मिश्रण रखकर फैला लें।
- 4
अब दूसरी रोटी से कवर करें और हथेली से हल्के से दबा कर सेट करें जैसे पिक में दिखाया गया है।
- 5
अब तवे पर घी डालकर चिकना करें अब परांठे रखें किनारे पर घी डालकर सुनहरा होने तक शेक लें ऐसे ही दूसरी साइड से भी शेक लें।
- 6
ऐसे ही सारे परांठे बनाकर तैयार करें मिक्स वेजिटेबल रायता, चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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