اول باید ماهیچه رو طعم دار کنیم پس با چوب دارچین هل و نمک و فلفل پیاز خلال شده برگ بو مقداری روغن زعفران برای دوازده ساعت استراحت میدهیم

حالا هویج رو سرخ میکنیم. و بعد کشمش رو کشمش نباید زیاد سرخ بشه تلخ میشه

بعد اینکه ماهیچه طعم دار شد با همون مواد میذاریم بپزه. خوب که پخت برنج رو پخته آبکش میکنیم و ماهیچه رو و هویج سرخ شده و کشمش رو لای برنج میذاریم مقداری هم از آب ماهیچه ریخته و نیم ساعت میذاریم تا دم بگیره نوش جان