قورمه سبزی مجلسی

toktam najafipoor
toktam najafipoor @toktamnajafipoor
مشهد

اتقوا الحجر الحرام فی البنیان فانه اساس الخراب.

از استعمال سنگ حرام در ساختمان بپرهیزید که مایه ویرانی است.

کنزالعمال، ج 15، ص 405، ح 41575

لعِبادَهُ سَبعونَ جُزء، اَفضَلُها جُزءً طَلَبُ الحَلالِ.

عبادت هفتاد جزء است و بالاترین و بزرگترین جزء آن کسب حلال است.

ثواب الاعمال و عقاب الاعمال

اتقوا فراسة المؤمن فإنه ینظر بنورالله.

از فراست مؤمن بترسید که چیز‌ها را با نور خدا می‌نگرد.

سنن ترمذی، کتاب تفسیر القرآن، ح 3052

اتقوا الدنیا فوالذی نفسی بیده آنها لأسحر من هاروت و ماروت.

از دنیا بپرهیزید، قسم به آن کس که جان من در کف اوست که دنیا از هاروت و ماروت ساحرتر است.

کنزالعمال، ج 3، ص 182، ح 6063

قورمه سبزی مجلسی

اتقوا الحجر الحرام فی البنیان فانه اساس الخراب.

از استعمال سنگ حرام در ساختمان بپرهیزید که مایه ویرانی است.

کنزالعمال، ج 15، ص 405، ح 41575

لعِبادَهُ سَبعونَ جُزء، اَفضَلُها جُزءً طَلَبُ الحَلالِ.

عبادت هفتاد جزء است و بالاترین و بزرگترین جزء آن کسب حلال است.

ثواب الاعمال و عقاب الاعمال

اتقوا فراسة المؤمن فإنه ینظر بنورالله.

از فراست مؤمن بترسید که چیز‌ها را با نور خدا می‌نگرد.

سنن ترمذی، کتاب تفسیر القرآن، ح 3052

اتقوا الدنیا فوالذی نفسی بیده آنها لأسحر من هاروت و ماروت.

از دنیا بپرهیزید، قسم به آن کس که جان من در کف اوست که دنیا از هاروت و ماروت ساحرتر است.

کنزالعمال، ج 3، ص 182، ح 6063

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمگوشت گوسفندی
  2. 1 لیوانلوبیاچیتی
  3. 300 گرمسبزی قورمه شامل شنبلیله تره جعفری گشنیز شوید
  4. 2 عددلیمو عمانی
  5. نصف قاشق مربا خوریپودر لیمو
  6. 2 عددپیازرنده شده
  7. نمک فلفل زردچوبه

مراحل تهیه

  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحیم سلام
    لوبیارو از شب قبل خیس کردم آبشو عوض کردم نفخ نداشته باشه
    پیاز رو رنده کردم در لعاب خورشت خیلی موثره
    در روغن کم تفت دادم کمی فلفل و زردچوبه و با گوشت خردشده متوسط کمی سرخ شد آب جوشیده ریختم تا جوش بیاد لوبیا رو اضافه کردم
    سبزی رو ریز خرد کردم در ماهیتابه روغن فراوون ریختم و با حرارت متوسط نیم ساعت سرخ کردم

  2. 2

    نکته ی خورشت جاافتاده و لعابدار🌸
    باید سبزیدر حال تفت رو لای دوانگشت تستش کنیم اگه هنوز سبز بود تفت میدیم نباید سیاه بشه وبسوزه وگرنه مزه ی تلخ میده
    یا نصفی از سبزی رو که تفت دادیم
    در خورش میریزیم و نصف دیگه رو تفت میدین تیره رنگ شد چهار قاشقش رو برای بعد از جاافتادن قورمه سبزی کنار میذاریم
    اونایی که تیره شدن رو دوباره مخلوط موادمیکنیم تلخ نشه.
    این ترفند خوبیه🏵🌸

  3. 3

    بعد از اضافه کردن سبزی سه چهار ساعتی طول میکشه خورشت حسابی جا بیافته
    نیم ساعت به انتهای پخت لیمو ی خیس خورده رو اضافه کرده
    پودر لیمو ونمک فلفل رو اندازه میکنیم و نوش جاان

  4. 4

    برای همه ی اموات و خوشنودی سلامتی وفرج آقا امام زمان صلواتی هدیه کنیم 💗الهی شکر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
toktam najafipoor
toktam najafipoor @toktamnajafipoor
در
مشهد
ملکا ذکر توگویم که تو پاکی وخدایی🌸یااباصالح ادرکنی ألـلَّـھُـمَــ ؏َـجِّـلْ لِوَلـیِـڪْ ألْـفَـرَجکارشناس منابع طبیعی
بیشتر

دستورهای مشابه