முதலில் வெங்காயத்தை சிறிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின்பு அதில் உப்பை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்

பின் தயிர், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாக கலக்கி 10 நிமிடம் விடவும்

பின் எலுமிச்சை பழச்சாறு சேர்த்து நன்றாக கலக்கி பரிமாறவும்