Coconut Cookies

Name: Coconut Cookies
Yield: 600 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr gula halus; 1 telur; 150 gr margarin; 100 gr mentega (saya: unsalted butter anchor); Kuning telur untuk olesan; 200 gr maizena; 150 gr tepung protein rendah; 150 gr kelapa (setelah disangrai jadi sekitar 60-70 gr); 2 sdm susu bubuk; 50 gr oatmeal (saya: quacker, blender); 1/4 sdt garam

Nurul Fakhirah Irham @fahiraila

Jatiasih, Bekasi

Pernah dikirimin sama tetangga kukis kelapa enak banget, akhirnya mau coba bikin jug buat dibawa mudik, wanginya mntapp

Kukis kelapa ini termasuk kue yang ga terlalu umum di sajikan ketika lebaran di keluarga saya, dan sepertinya memang ga terlalu banyak yg jual, makanya biar antimainstream kayaknya enak bikin kukis kelapa, yuk dicoba

Pernah dikirimin sama tetangga kukis kelapa enak banget, akhirnya mau coba bikin jug buat dibawa mudik, wanginya mntapp

Lebih banyak

Coconut Cookies

Nurul Fakhirah Irham @fahiraila

Jatiasih, Bekasi

Pernah dikirimin sama tetangga kukis kelapa enak banget, akhirnya mau coba bikin jug buat dibawa mudik, wanginya mntapp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 gr

90 grgula halus
1telur
150 grmargarin
100 grmentega (saya: unsalted butter anchor)
Kuning telur untuk olesan
Bahan kering
200 grmaizena
150 grtepung protein rendah
150 grkelapa (setelah disangrai jadi sekitar 60-70 gr)
2 sdmsusu bubuk
50 groatmeal (saya: quacker, blender)
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Sangrai kelapa dengan api kecil
3

Campurkan seluruh bahan kering
4

Kocok telur dan gula dengan kecepatan rendah selama 1 menit, masukkan mentega, kocok sampai rata saja
5

Masukkan bahan kering secara bertahap
6

Bulat bulat kan sesuai selera (saya 6-7 gr), pipihkan dengan garpu, oles kuning telur, panggang di oven suhu 160 derajat celciusselama 30 menit
7

Keluarkan dari oven, dinginkan, simpan dalam tempat kedap