குக்கரில் எண்ணெய் சேர்க்கவும் சூடானதும் இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும் இதில் சுத்தம் செய்துள்ளார் ஆட்டுக் கறி மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

அதன் பின் தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும் கூடவே மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலாத்தூள் சேர்க்கவும். தக்காளி வதக்கி தண்ணீர் தெளித்து வந்தபின் கிரேவிக்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். உப்பு சரிபார்க்கவும் குக்கரை மூடி 8 விசில் வேக விட்டு எடுக்கவும்.