آرد برنج و نشاسته را با شیر و شکر مخلوط کرده و روی حرارت می‌گذاریم

وقتی که خودش را گرفت و سفت شد گلاب و مغز را اضافه میکنیم

اگر که خیلی سفت شد به مقدار لازم آب اضافه میکنیم

چند جوش که زد نصف آن را در یک ظرف صاف میریزیم و تا داغ هست صافش میکنیم

زعفران دم کرده را به بقیه مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم
بعد از یکی دودقیقه از روی حرارت برمی‌داریم و روی حلوای سفید میریزیم و صاف میکنیم و با مواد دلخواه تزئین میکنیم

1 ساعت در یخچال می‌گذاریم و بعد به دلخواه برش میزنیم و در ظرف سرو میچینیم