Siapkan semua bahan, cuci beraih daging dan tiriskan, lalu marinasi dengan bawang putih dan jahe yg sdah dihaluskan selama -+30 di dalm kulkas, kumudian panggang di atas bara abi, krn sya tidak ada jadi pakai teflon smp bumbumya mengering dan aroma daging kambingnya keluar jika sudah angkat dan potong" sesuai selera lalu sisihkan

Bersihkan semua bumbu"nya kemudian memarkan,
Panaskan teflon lalu masukan semua bumbu utuhnya, tumis hingga harum lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih baru masukan irisan daging kambing,tutup dgn panci hingga daging empuk dan airnya berkurang

Jika air dirasa sudah menyusut masukan santan instan, lalu bumbui dengan kaldu,gula,garam,lada bubuk dan sedikit kecap manis, aduk"dan tutup lagi hingga bumbu meresap, tambahkan sayir kol yg sudah dipotong", tomat hijau dan daun bawang, bisa ditambah cabe rawit jika ingin pedas, masak hingga sayuran layu dan sajikan

Siapkan semua bahan, cuci beraih daging dan tiriskan, lalu marinasi dengan bawang putih dan jahe yg sdah dihaluskan selama -+30 di dalm kulkas, kumudian panggang di atas bara abi, krn sya tidak ada jadi pakai teflon smp bumbumya mengering dan aroma daging kambingnya keluar jika sudah angkat dan potong" sesuai selera lalu sisihkan

Bersihkan semua bumbu"nya kemudian memarkan,
Panaskan teflon lalu masukan semua bumbu utuhnya, tumis hingga harum lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih baru masukan irisan daging kambing,tutup dgn panci hingga daging empuk dan airnya berkurang

Jika air dirasa sudah menyusut masukan santan instan, lalu bumbui dengan kaldu,gula,garam,lada bubuk dan sedikit kecap manis, aduk"dan tutup lagi hingga bumbu meresap, tambahkan sayir kol yg sudah dipotong", tomat hijau dan daun bawang, bisa ditambah cabe rawit jika ingin pedas, masak hingga sayuran layu dan sajikan