Μουσακάς ολίγον ψεύτικος

Name: Μουσακάς ολίγον ψεύτικος
Yield: 8 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 gr κιμάς μοσχαρίσιος; πατάτες; 1 κρεμμύδι ξερό; ελαιόλαδο; αλάτι, πιπέρι; ρίγανη, μπαχάρι; 200 gr ντομάτα τριμμένη; 1-2 κ.γ. ντοματοπελτέ; 3 κ.σ. βούτυρο; 5 κ.σ. αλεύρι; 1 lt γάλα; αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

ΕΦΗ @efial

Όσοι έχουν παιδιά ξερουν ότι σιχαινονται τις μελιτζάνες. Οπότε σκεφτεσαι εναλλακτικες. Γι’ αυτό και φτιάχνω αυτό το φαγητό

Δες περισσότερα

Μουσακάς ολίγον ψεύτικος

Υλικά

2 ωρες

8 μεριδες

400 grκιμάς μοσχαρίσιος
πατάτες
1κρεμμύδι ξερό
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη, μπαχάρι
200 grντομάτα τριμμένη
1-2 κ.γ.ντοματοπελτέ
Μπεσαμέλ
3 κ.σ.βούτυρο
5 κ.σ.αλεύρι
1 ltγάλα
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ωρες

1

Ξεκινάω από τον κιμά. Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το τσιγαρίζω σε τηγάνι αφού έχω βάλει ελαιόλαδο. Προσθέτω τον κιμά και ανακατεύω μέχρι να καφετίσει.
2

Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και μπαχάρι (λίγο στη μύτη γιατί έχει δυνατή γεύση).
3

Κατόπιν προσθέτω τη ντομάτα και τον πελτέ και ανακατεύω. Αφήνω να βράσει σε σιγανή φωτιά κανα 10 λεπτό.
4

Καθαρίζω τις πατάτες και τις κόβω σε ροδέλες. Αλατίζω καλά.
5

Αραδιάζω σε ένα ταψί αφού του έχω βάλει ελαιόλαδο.
6

Ρίχνω τον κιμά από πάνω και βάζω άλλη μια στρώση πατάτες.
7

Τέλος ρίχνω τη μπεσαμέλ και λίγο τριμμένο τυρί.
8

Προετοιμασια μπεσαμέλ:
9

Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το βούτυρο και ανακατεύω να λιώσει. Προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω. Σιγά σιγά ανακατεύοντας συνέχεια προσθέτω το γάλα. Αλάτι πιπέρι και μοσχοκάρυδο και αφού πήξει είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη!!!
10

Ψήνω στους 200 C αέρα και κάτω για 30 λεπτά.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ΕΦΗ @efial

στις Σάββατο 16 Απρίλιος 2022 11:16:08 UTC

Σχόλια (2)

Μαρίνα @marinaletsbake

Τρίτη 06 Σεπτέμβριος 2022 19:00:05 UTC

Καλησπέρα Κωνσταντίνα. Η @efial που τον έφτιαξε θα μας πει σίγουρα, αλλά κατά την γνώμη μου αφού όλα τα υπόλοιπα είναι μαγειρεμένα το ίδιο θα είναι και οι πατάτες, είτε βραστές είτε τηγανισμένες.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές