Levar ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixar ferver durante 5 minutos.

Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e depois junte o miolo de amêndoa e a manteiga até ficar tudo bem misturado.

Adicione as gemas, mexendo bem com um batedor de varas, e, por fim, junte os ovos, mexendo da mesma forma.

Forre a forma com a massa quebrada ainda no papel vegetal para não colar na forma e rechear com o preparado anterior.

Levar ao forno pré-aquecido a 170°C, durante 25 minutos.

Retirar, desenformar e servir polvilhada com açúcar em pó.