Kentang Mustofa Klasik
Olahan kentang yang satu ini cukup populer di wilayah Jawa Barat.
Teksturnya yang renyah, rasanya yang pedas manis membuat banyak orang mudah jatuh hati padanya.
Kentang mustofa ini cocok untuk menu alternatif saat Sahur dadakan / kesiangan🤭😁.
Tinggal tambah telor ceplok dan kerupuk sebagai pendamping. ENAKK pake banget,
Ehh di cemilin pun enak sih😋
Mari memasak emak-emak Nusantara👩🍳
Jangan lupa bumbui dengan Cinta dan Doa🥰
#ibundNethaKitchen
#MasakBarengibundNethaYukk
#CookingWithLove
#MenuSahurSimple
#PejuangGoldenBatikApron
Kentang Mustofa Klasik
Olahan kentang yang satu ini cukup populer di wilayah Jawa Barat.
Teksturnya yang renyah, rasanya yang pedas manis membuat banyak orang mudah jatuh hati padanya.
Kentang mustofa ini cocok untuk menu alternatif saat Sahur dadakan / kesiangan🤭😁.
Tinggal tambah telor ceplok dan kerupuk sebagai pendamping. ENAKK pake banget,
Ehh di cemilin pun enak sih😋
Mari memasak emak-emak Nusantara👩🍳
Jangan lupa bumbui dengan Cinta dan Doa🥰
#ibundNethaKitchen
#MasakBarengibundNethaYukk
#CookingWithLove
#MenuSahurSimple
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit kentang dan parut dengan parutan kentang (seperti digambar) dan cuci bersih tiriskan berkali2 agar kotoran dan getah kentang menghilang.
NOTE: karna jika tidak bersih kentang akan menempel saat digoreng.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan kentang masak hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.
- 3
Tiriskan disaringan agar minyak turun sebentar saja, lalu bungkus kentang dengan kertas dan pastikan benar2 tertutup rapat agar tidak ada angin masuk yang membuat kentang tidak renyah/alot.
Lalukan hingga stock kentang habis.
- 4
Selagi menunggu menggoreng kentang, haluskan cabe keriting dan bawang putih dengan blender atau chopper.
Bisa ditambahkan minyak 1 sdm yaa agar memudahkan.Tumis dalam wajan dengan api kecil lalu tambahkan gula, garam dan penyedap.
Aduk rata, jangan lupa test rasa.NOTE : jangan gunakan air untuk memudahkan blender karna bisa membuat kentang basah dan tidak renyah.
- 5
Jika bumbu sudah tanak dan mengental masukkan kentang lalu matikan api. Masukkan bawang goreng,
Aduk hingga rata dengan cepat.
- 6
Masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Siap disajikan 🥰😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar