太陽蛋酪梨開放三明治
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用朋友自製的葡萄乾吐司來製作一餐偽加州早午餐吧
吐司用小烤箱烤微脆脆
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雞蛋選用這家，是自然放牧的人道農場，每次打開都很有驚喜，因為是五顏六色不同品種的雞產的蛋，推薦這間的原因是因為牧場真的有照顧到雞的心情？
其實就是有快樂的雞才有健康的蛋的代表啦
是一家力行減少碳足跡，自然放牧，完全不用藥的北部雞蛋迷你農場（真的很迷你，日產200顆）
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把這幾種材料攪打再一起，有攪拌棒會比較方便，有檸檬的話可以加一點點，酪梨比較不會氧化，但沒有的話就立即要吃掉，加點蜂蜜比較順口，個人很喜歡
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把酪梨泥放上吐司塗滿，上面煎一個半熟蛋就很美味啦
隨野家的蛋沒有洗選，所以冰冰箱可放45天，沒有把母雞天然的保護膜洗掉
還有因為都每週現買現吃，所以蛋黃都超澎超挺，新鮮就是不一樣啦
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