સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં મકાઈ નો લોટ અને ઘઉં નો લોટ લઈ તેમા મીઠું સ્વાદ મુજબ હળદર અજમો અને તે લ નાંખી હૂફાળા પાણી થી કઠણ પણ નઈ અને ઢીલો પણ નઈ એવો લોટ બાધી લેવો

પછી આ લોટ ને ઢાકી ને દસ થી પંદર મિનિટ રહેવા દેવો

પંદર મિનિટ બાદ તેલ વાળો હાથ કરી મસળી લેવો

પછી તેમાં થી મોટી અને પાતળી રોટલી વણી લેવી પછી તેના પર ફોક થી કાણા પાડી કટર વડે ત્રિકોણ આકાર ના કાપા પાડી લેવા

પછી ગરમ તેલમા કીસપી થાય એવા તળી લો

પછી તેને સર્વ કરો