Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać drobno posiekane lub starte na dużych oczkach jajko na twardo i posiekany szczypiorek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać łyżkę majonezu, posolić do smaku, wymieszać. Na plaster salami nałożyć 1-2 łyżeczki pasty jajecznej, zwinąć w rulonik. Nabić na wykałaczkę jedną cebulkę, następnie roladkę z salami.