Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na mniejsze części i smażyć na złoto na rozgrzanym oleju.
Warzywa obrać, umyć i pokroić na mniejsze części.

Do mięsa dodać wątróbkę i podsmażyć.
Następnie dodać warzywa, przyprawę z suszonych warzyw, liście laurowe i ziele angielskie - całość smażyć ok 5-7 minut.
Do patelni dodać wodę i przykryć pokrywką - dusić ok 1 godzinę na małej mocy kuchenki (do miękkości).
Następnie warzywa i mięso wystudzić.

W powstałym sosie z duszenia mięsa i warzyw namoczyć kajzerkę.
Całość zmielić w maszynce do mięsa.
Dodać pokrojoną w kostkę suszoną śliwkę.
Następnie doprawić do smaku wyżej wymienionymi przyprawami.
Pasztet powinien być dobrze dosolony !.

Żółtka oddzielić od białek.
Białka ubić na sztywną pianę.
Pasztet połączyć z żółtkami, a następnie delikatnie wymieszać z ubitymi białkami.

Nagrzać piekarnik do 200 stopni góra/dół.
Dużą foremkę „rynienkę” wyłożyć papierem do pieczenia.
Foremkę napełnić pasztetem, przykryć pasztet wystającym papierem do pieczenia i piec 60 minut.
15 minut przed końcem pieczenia zdjąć papier tak by pasztet przypiekł się z góry.
Gotowy pasztet wystudzić.