Marinasi ayam :
-cuci bersih ayam tiriskan
-tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, jahe parut, soy sauce (skip klo gada), dan gula
-aduk campurkan smua kemudian masukkan dikulkas minimal 30-1 jam supaya meresap kalau aku dimasukan kulkas malam masaknya pas sahur :)

Tumis bawang putih dan bawang bombai pakai mentega/minyak sedikit aja sampai harum

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi aduk-aduk sampai matang. Api jangan besar2. Sebenarnya tidak perlu diberi air karna ayam akan mengeluarkan air. Tp kalau memang perlu tambahkan air sedikit

-Kalau sudah hampir matang masukkan irisan cabai hijau (boleh paprika). Koreksi rasa kalau ada yang kurang bisa ditambahkan garam/penyedap dll