Coloque na tarteira a massa quebrada, coloque por cima um utensílio que possa ir ao forno, e leve ao forno, pré-aquecido a 180 º C, por cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Numa tigela ponha o mascarpone e junte a gema, o açúcar e o sumo do meio limão e mexa bem.

À parte, bata as natas com o açúcar, até ficarem firmes.

Depois envolva as natas cuidadosamente no preparado anterior.

Leve ao frio, até ao momento de servir.