🌶Lôi cá từ ngăn đông tủ lạnh ngâm nước rã đông, và cho cá tiết hết máu tanh(bước này nhiều người sẽ bảo ngâm như thế này hết chất dinh dưỡng😒- ờ kệ họ nói đi đừng quan tâm)
🌶Cá được rã đông rửa sạch
🌶Chiên cá vàng 2 mặt
Với chảo bị mất lớp chống dính thì các bạn cho 1 xíu muối, dầu nóng cho cá vào chiên nhỏ lửa, khi cá vàng 1 mặt thì tắt bếp để yên- rồi làm việc gì khác đi sau 5p ngó lại và lật cá chiên tiếp- đảm bảo ko bị nát luôn nhé.

Cá chín vàng đổ bớt dầu ra bát
🌶Cho tỏi ớt xay và cho 2m sốt muối ớt + 2m nước lọc kho cá cho keo lại
Múc cá ra dĩa và thưởng thức kèm cơm nóng.