સૌપ્રથમ દહીંના મસ્કાને એક વાટકામાં કાઢીને તેમાં મલાઈ ઉમેરીને મિક્ષ કરો. મસ્કા માટે મોળા દહીંનો ઉપયોગ કરવો.

હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરીને ખાંડ મિક્ષ થાય ત્યાં સુધી હલાવો ખાંડ આખી લેવાથી સારું રિઝલ્ટ મળશે,બૂરું ખાંડ હશે તો પાણી છોડશે.

હવે એક મોટા વાટકામાં ચટણી મૂકીને તેમા આ મિશ્રણને ચમચીથી હલાવતા રહીને શ્રીખંડ બનાવો.ત્યારબાદ તેમાં કાજુ,બદામ અને પીસ્તાના ટુકડા, કિશમિશ તથા ઈલાયચીનો પાઉડર ઉમેરીને બધું મિક્ષ કરો.

ત્યારબાદ સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢીને ઉપરથી થોડી કિશમિશ અને કાજુબ્દામના ટુકડાથી સજાવો.થોડીવાર ફ્રીજમાં મૂકીને ઠંડો સર્વ કરો.