Ferver o leite com o óleo e o sal.

Coloque o polvilho azedo numa tigela e junta o leite fervido e envolve muito bem.

Adiciona os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição.

Junta o queijo ralado e continua a envolver bem.

Pré aquecer o forno a 180 º C.

Molda as bolinhas.

Coloca as bolinhas num tabuleiro polvilhado com farinha, espaçadas entre elas.

Vai ao forno por mais ou menos 35 minutos.