Pepes peda dan daun singkong

Name: Pepes peda dan daun singkong
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan asin peda yang besar; 1 ikat daun singkong; 1 buah tomat sedang; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 buah Cabai ijo kriting (boleh Cabai merah); 15 buah rawit hijau (boleh rawit merah); 1/2 sendok teh kaldu bubuk; Daun pisang dan tali untuk membungkus

lina maher sumarno @cook_2175343

Curup Bengkulu

Waktu kos sering nginap dirumah teman dan kalo lagi nginap suka dimasakin pepes peda ini. Aku suka banget, bahannya gampang dan murah meriah. Yuk Bun kita coba, dijamin ketagihan apalagi disandingkan dengan sambal terasi rebus 😋

Lebih banyak

Pepes peda dan daun singkong

lina maher sumarno @cook_2175343

Curup Bengkulu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 ekorikan asin peda yang besar
1 ikatdaun singkong
1 buahtomat sedang
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10 buahCabai ijo kriting (boleh Cabai merah)
15 buahrawit hijau (boleh rawit merah)
1/2 sendok tehkaldu bubuk
Daun pisang dan tali untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan peda, buang kotoran nya lalu iris jadi 3 bagian. Cuci juga daun singkong
2

Cuci semua bumbu dan diiris tipis-tipis. Taruh dimangkok lalu campurkan dengan kaldu bubuk. Jangan dikasih garam ya Bun Krn ikan pedanya udah asin. Untuk cabenya boleh ditambah sesuai selera.
3

Layukan daun pisang diatas api kompor lalu dilap bersih.
4

Siapkan daun pisang untuk membungkus, tata sebagian daun singkong, diatasnya sebagian bumbu iris yang sudah dicampur kaldu bubuk diatasnya lagi ikan peda yang sudah diiris lalu sisa bumbu iris dan terakhir ditutupi lagi dengan sisa daun singkong nya. Setelah itu baru ditutup daun pisang dan diikat dengan tali.
5

Siapkan kukusan dan kukus pepes peda selama 30 menit.
Setelah 30 menit angkat dan siap dihidangkan.
Resep ini hanya untuk satu pepes ya Bun. Selamat mencoba