【視頻】素黃梨峇拉煎辣椒醬｜板面辣椒醬｜素食館食譜
Vegetarian Belacan Paste！私藏美味！充滿香味！ 風味獨特的辛味！新鮮辣椒製成 素黃梨峇拉煎辣椒醬！無論中式/南洋料理，不侷限任何食材料理，想吃就加，美味增添!
這一期和大家分享一款素食館食譜！素黃梨峇拉煎辣椒醬酸酸辣辣，美味極了！非常推薦可試一試！
我國是一個熱帶國家，有時候酷熱的天氣讓人沒有食慾。只要把主食搭配峇拉煎辣椒醬，就會胃口大開！很多大馬人都喜歡這款誘人的醬料，而且也有許多人很熟練地製作它，但不同的做法，自然會有不同的味道。
素黃梨峇拉煎辣椒醬可當調味量或沾醬皆可 亦可用於涼拌調味！口味絕對讓您驚艷！辣勁溫和不刺激，餘韻帶有自然黃梨甜味！適合配飯、麵、拌蔬菜或做各式菇類沾醬！
這道素黃梨峇拉煎辣椒醬它的辣味會刺激我的味蕾，讓我一試就完全停不下來！而且製作辣椒醬的材料非常簡單，只要在普通的超市就可以取得！
有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！
▋相關視頻
https://www.youtube.com/watch?v=TD5sxTInG3I
【視頻】素黃梨峇拉煎辣椒醬｜板面辣椒醬｜素食館食譜
Vegetarian Belacan Paste！私藏美味！充滿香味！ 風味獨特的辛味！新鮮辣椒製成 素黃梨峇拉煎辣椒醬！無論中式/南洋料理，不侷限任何食材料理，想吃就加，美味增添!
這一期和大家分享一款素食館食譜！素黃梨峇拉煎辣椒醬酸酸辣辣，美味極了！非常推薦可試一試！
我國是一個熱帶國家，有時候酷熱的天氣讓人沒有食慾。只要把主食搭配峇拉煎辣椒醬，就會胃口大開！很多大馬人都喜歡這款誘人的醬料，而且也有許多人很熟練地製作它，但不同的做法，自然會有不同的味道。
素黃梨峇拉煎辣椒醬可當調味量或沾醬皆可 亦可用於涼拌調味！口味絕對讓您驚艷！辣勁溫和不刺激，餘韻帶有自然黃梨甜味！適合配飯、麵、拌蔬菜或做各式菇類沾醬！
這道素黃梨峇拉煎辣椒醬它的辣味會刺激我的味蕾，讓我一試就完全停不下來！而且製作辣椒醬的材料非常簡單，只要在普通的超市就可以取得！
有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！
▋相關視頻
https://www.youtube.com/watch?v=TD5sxTInG3I
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
準備所有食材
- 2
把黃梨切頭去尾後，削掉外皮;
用刀把黃梨上的“小眼睛”切掉，
的黃梨切成4掰，去掉硬芯兒後
- 3
再切塊
- 4
將辣椒切半去除辣椒籽
- 5
切成丁狀,6條紅指天椒切半去除辣椒籽切丁 、6條青指天椒切半去除辣椒籽切丁
- 6
攪拌機中放入12條辣椒丁 、1 粒黃梨丁 、
6條紅指天椒丁 、6條青指天椒丁
- 7
放入半粒煎香素峇拉煎
- 8
把所有食材攪拌均勻，不需要打太久保留一點點辣椒小颗粒
- 9
將酸柑汁擠出，加入峇拉煎辣椒泥中
- 10
拌勻即可，素峇拉煎參已經夠鹹了，除非您使用的馬來盞不夠咸，才考慮加入一點鹽。
- 11
吃不完可以倒入瓶子放入冰箱冷藏
- 12
這是好多馬來西亞料理的基礎辣椒醬。喜歡馬來風光的同好，可以先把這個醬做好，放入冰箱，可以用上好幾週
- 13
峇拉煎辣椒醬也是許多馬來餐點的基礎，很多大馬美食都少不了的醬料之一，做法簡單只需把所有食材攪拌均勻，加上酸柑汁和煎香的峇拉煎，酸酸清爽可口還很開胃〜
- 14
這素黃梨峇拉煎辣椒醬集甜酸鹹辣於一體，非常刺激味蕾，讓人吃得非常過癮！
- 15
素黃梨峇拉煎辣椒醬配上自制南瓜板面一起吃，是天衣無縫的組合！
- 16
自制南瓜板面沾上自製的峇拉煎辣椒醬，更能增添美味！吃了會令人回味無窮的馬來西亞美食
- 17
這道素黃梨峇拉煎辣椒醬搭配藍花飯，不但開胃好吃，還有撩味的感覺也是這道料理的靈魂！
- 18
馬來西亞最具特色的美食——藍花飯也許外國同好會認為這是一道“奇怪”的料理，但是，這道馬來美食散發著特別的香味，風味絕佳！请留意下一篇！
試做成品照
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