Chiffon Pandan Cake

Name: Chiffon Pandan Cake
Yield: 12 Potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 7 kuning telur; 120 ml Santan Kental; 80 ml Minyak; 130 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru); 1 sdt Pasta Pandan; Bahan B; 7 butir Putih Telur; 140 gr Gula pasir; 1 sdm air jeruk nipis atau 1/2 sdt cream of tartar; 1/4 sdt Garam halus

Onna Letsoin @onnaletsoin

Tual, Maluku

Chiffon Pandan Cake

Onna Letsoin @onnaletsoin

Tual, Maluku

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 Potong

Bahan A
7kuning telur
120 mlSantan Kental
80 mlMinyak
130 gramtepung terigu protein rendah (kunci biru)
1 sdtPasta Pandan
Bahan B
7 butirPutih Telur
140 grGula pasir
1 sdmair jeruk nipis atau 1/2 sdt cream of tartar
1/4 sdtGaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan oven 160° C
2

Bahan A: Kocok lepas kuning telur menggunakan whisk sampai memucat sekitar 2 menit.
Masukan santan, minyak, pasta pandan, aduk rata
3

Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai licin
4

Bahan B: Mixer putih telur, air jeruk nipis dan garam sampai berbusa.
Masukkan gula bertahap sambil terus di-mixer hingga mengembang stiff peak
5

Masukkan adonan B bertahap ke adonan A sambil diaduk lipat memakai spatula sampai rata & homogen
6

Tuang dalam loyang chiffon 22 cm tanpa dioles apapun
7

Panggang selama 60 menit sampai matang
8

Tangkupkan loyang kebawah sampai suhu ruang, baru boleh dikeluarkan &dipotong