American Resoles

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Anak gadis kesayangan dari minggu lalu minta buatin AmRis. Baru sempet sekarang hehehe. Diliat-liat ternyata saya belum pernah posting AmRis. Sekarang saya selalu pakai resep kulit yg ini kalo bebikin resoles. Buat saya kulitnya udah pas dan rasanya enak walau dimakan gitu aja 😄. Cuss lah saya posting resepnya 😊.

American Resoles

Anak gadis kesayangan dari minggu lalu minta buatin AmRis. Baru sempet sekarang hehehe. Diliat-liat ternyata saya belum pernah posting AmRis. Sekarang saya selalu pakai resep kulit yg ini kalo bebikin resoles. Buat saya kulitnya udah pas dan rasanya enak walau dimakan gitu aja 😄. Cuss lah saya posting resepnya 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 150 grtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  3. 350 mlsusu UHT (bisa ganti air atau mix air dan susu)
  4. 50 mlair matang
  5. 2 butirtelur ayam
  6. 1 sdmbutter, lelehkan (saya pk yg salted, pk margarine jg bs)
  7. 1/2 sdtgaram halus/sesuai selera
  8. Bahan balutan :
  9. Secukupnyatelur ayam
  10. Secukupnyatepung panko/tepung panir orange
  11. Bahan isian :
  12. 7 lembardaging asap, potong @ 2 bagian, goreng sampai matang
  13. Secukupnyapotongan telur rebus (kmrm ga pake)
  14. secukupnyakeju cheddar, parut
  15. secukupnyamayonaise

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulit : tuang tepung terigu dalam wadah bersih, buat lubang ditengahnya. Tuang telur, Lalu masukan susu cair dan air sedikit demi sedikit kedalam lubang ditengahnya sambil diaduk cepat memutar dengan whisk sampai rata dan halus. Kemudian masukan garam aduk rata kembali. Terakhir masukan butter cair, aduk rata sampai menjadi adonan yg licin dan halus. Bila perlu di saring.

  2. 2

    Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, (boleh dioles sedikit margarine) tuangi dengan sesendok sayur adonan kulit lalu ratakan dengan cara memutar wajan hingga rata. Biarkan sampai matang pinggirannya mulai kering. Angkat. Lakukan semua sampai adonan kulit habis. Saya jadi 14 pc diameter kurleb 20 cm (ini resolesnya lumayan besar).

  3. 3

    Susun isian, taruh daging asap dibagian dasar, lalu beri parutan keju dan mayonaise (bisa juga ditambahkan potongan telur rebus). Kemudian lipat resoles seperti amplop atau sesuai keinginan.

  4. 4

    Celup masing masing risoles dalam kocokan telur lalu balur tepung panir (saya pakai tepung panko orange), Lakukan proses pembalutan 2x. Simpan kurleb 30 menit dalam kulkas. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api kecil (harus kecil ya biar ga cepet gosong) sampai coklat keemasan. Angkat. Tiriskan. Bisa juga langsung digoreng tanpa disimpan kedalam kulkas terlebih dahulu.

  5. 5

    Siap disajikan bersama saus sambal sebagai cocolan 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar (26)

Resep Serupa