સૌ પ્રથમ ટામેટાં, ડુંગળી અને લીલા ધાણા ને ઝીણા સમારી લેવા.ત્યારબાદ તેમાં મીઠું મરચું અને લીંબુ નાખી મિક્ષ કરવું.

ખીરા માં સોડા નાખી લોઢી પર ગોળ પથરી તેમાં ઉપર આ મિશ્રણ ને ગોળ સપ્ માં પાથરવું.

તેલ થી સેક્વું,ત્યારબાદ બીજી તરફ ધીમેથી ઉથલાવી સેકવુ..તો તૈયાર છે મિક્ષ ઉત્તપમ.