राजमा (Rajma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
रात भर भीगे हुए राजमा को सुबह को कुकर में डालकर हल्दी और नमक डालकर गलने तक पका ले।
- 2
एक कढ़ाई ले उस में तेल डालकर गर्म करने जब तेल गरम हो जाए तब इसमें बारीक कटी हुई प्याज़ सुनहरी होने तक भूनें उसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डाल दें जब टमाटर अच्छी तरह से गल जाएं तब इसमें लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर डालें और राजमा डाल दें।
- 3
इसके बाद इसमें राजमा मसाला डालें और अच्छी तरह से चला ले अगर राजमा गाढ़ा है तो थोड़ा सा पानी डाल दें। थोड़ी देर उबाल आने के बाद राजमा में मसाला अच्छी तरह से मिक्स हो जाएगा तब गैस को बंद कर दो और तैयार हैं हमारा राजमा चावल रोटी के साथ सर्व करें।
कीवर्ड
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