केरेमल सेवईं खीर (caremal sevai kheer recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
केरेमल सेवईं खीर (caremal sevai kheer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध को भारी तले के बर्तन में गरम होने रखें। उबले आने पर इसमें भुनी हुई सेवईं डालें।(मैंने यहां घर की बनी हुई सेवईं यूज की हैं जिसे मैंने घी में शेक कर स्टोर किया है।)
- 2
लगातार चलाते हुए खीर को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं और फ्लेम ऑफ करें। दूसरे पैन में शुगर डालकर लो मीडियम फ्लेम पर मेल्ट होने रखें।
- 3
बिना चम्मच चलाए शुगर को मेल्ट होने दें।अब इसे बनी हुई खीर में डालें। साथ ही इलायची पाउडर और थोड़े ड्राई फ्रूट्स भी डालें और मिलाएं।
- 4
सर्विंग डिश में निकाल कर ऊपर से बादाम, पिस्ता और ड्राई रोज़ पेटल्स से गार्निश करें। मैंने तो ये खीर फ्रिज में ठंडी करके सर्व की थी,आप चाहें तो गर्म भी सर्व कर सकते हैं।
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