Donat lembut praktis
Pengen coba bikin donat yang tanpa diuleni dan dibanting-banting karena tangan ini abis terkilir, hehe.. Alhamdulillah dapat resep dari mama tercinta, akhirnya langsung dipraktikkan, enaaak, empuk dan praktis, yuk cobain Bun 😊
Donat lembut praktis
Pengen coba bikin donat yang tanpa diuleni dan dibanting-banting karena tangan ini abis terkilir, hehe.. Alhamdulillah dapat resep dari mama tercinta, akhirnya langsung dipraktikkan, enaaak, empuk dan praktis, yuk cobain Bun 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A, aduk, diamkan kurang lebih 10 menit sampai cairan berbusa. Tips: susu cair / air dalam suhu ruang atau hangat suam-suam kuku agar ragi bereaksi dengan baik.
- 2
Campur bahan B dalam wadah terpisah (kecuali margarin cair), aduk rata, setelah rata tambahkan margarin cair.
- 3
Lalu masukkan seluruh bahan A ke dalam bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai bahan A dan bahan B tercampur rata.
- 4
Setelah tercampur rata, adonan akan menjadi kalis dan siap dibentuk. Saya ambil adonan kira-kira 50gr, dibentuk bulat-bulat, lalu taruh di atas baking paper yang sudah dipotong kotak-kotak untuk alas donat. Kenapa ditaruh satu-satu di atas baking paper? Agar donat tidak menempel satu sama lain, selain itu untuk mempermudah saat menyimpan di freezer ataupun saat menggoreng.
- 5
Setelah seluruh adonan menjadi beberapa bagian kecil tadi, boleh silahkan donatnya mau dilubangi atau tidak, tergantung selera saja.
- 6
Diamankan donat kurang lebih 30-45 menit, lalu goreng sampai matang.
Tips:
1. Selama didiamkan, baking papernya akan menempel dengan donat, agar tidak sulit mengambilnya, masukkan donat beserta baking papernya ke dalam minyak panas, setelah itu tarik secara perlahan baking papernya, akan lebih mudah lepas saat kena panas.
2. Goreng dalam minyak cukup banyak agar adonan bisa terendam dan matang sempurna.
3. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong.
- 7
Setelah donat matang, celupkan dalam bahan glazer, boleh rasa apa saja sesuai selera masing-masing, kalau saya pakai rasa tiramisu dan coklat, hmm yummy.. selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar