Cuci bersih ayam lalu potong jadi 2, kemudian masing² potongan di belah menjadi 2 lagi, lalu pipihkan dengan ulekan, setelah itu balurkan bumbu marinasi sampai rata, simpan di kulkas selama 1 jam

Siapkan bahan² lain, setelah itu mulai balurkan ayam ke dalam tepung kering, lalu celupkan ke telur, balur tepung kering lagi, celup telur lagi dan Balur ke tepung roti

Panaskan secukupnya minyak dengan api sedang cenderung kecil, setelah itu goreng ayam hingga berwarna keemasan, sajikan dengan mayonaise+saus sambal